Proteinas ir baltymai – tai tas pats. Sporto mityboje šie du žodžiai vartojami pakaitomis, tačiau „proteinas” dažniausiai reiškia konkretų papildą, o „baltymai” – platesnę sąvoką, apimančią visus baltymų šaltinius: ir maistą, ir papildus.
Kodėl baltymai tokie svarbūs?
Baltymai yra pagrindinė raumenų, odos, plaukų ir daugelio fermentų statybinė medžiaga. Sportuojant raumenų skaidulos pažeidžiamos ir jas reikia atstatyti. Tam reikia amino rūgščių – o jas gauname tik iš baltymų. Dėl šios priežasties pakankamas baltymų kiekis tiesiogiai veikia atsigavimą po treniruočių ir ilgalaikę pažangą.
Proteino papildas – kas jame yra?
Dažniausiai parduotuvėse rasit išrūgų baltymų miltelius. Tai pieno perdirbimo produktas, turintis visas nepakeičiamas amino rūgštis. Trys pagrindiniai tipai:
Koncentratas – 70–80 % baltymų, turi šiek tiek laktozės ir riebalų. Pigiausias ir labiausiai paplitęs. Tinka daugumai žmonių, kuriems nėra pieno produktų jautrumo.
Izoliatas – 90 %+ baltymų, minimaliai laktozės. Geresnis pasirinkimas žmonėms su lengvu jautrumu pieno produktams arba tiems, kurie nori mažiau kalorijų porcijoje.
Hidrolizatas – iš anksto suvirškinti baltymai, greičiausiai pasisavinami. Brangiausias, dažniausiai naudojamas po intensyvių treniruočių.
Kaip rinktis pagal tikslą?
Raumenų augimui – svarbu bendra baltymų norma per dieną ir reguliarios treniruotės. Proteino tipas yra antraeilė detalė. Svorio kontrolei – izoliatas su mažesniu kalorijų kiekiu gali padėti pasiekti baltymų normą nepersistengus su kalorijomis. Greito atsigavimo po treniruotės – hidrolizatas arba greitas izoliatas.
Kur rasti kokybiškų produktų?
Rinkdamiesi kreipkite dėmesį į baltymų kiekį vienoje porcijoje (ne mažiau 23–25 g), cukrų kiekį ir priedų sąrašą. Plačiausią asortimentą su aiškia sudėties informacija rasite čia: proteinas (baltymai) – čia galite palyginti skirtingus produktus ir pasirinkti geriausiai jūsų tikslus atitinkantį variantą.
Ar visi gali vartoti?
Sveikiems žmonėms – taip. Inkstų ligos atveju reikia konsultuotis su gydytoju. Laktozės netoleravimas nėra kliūtis – izoliatas arba augalinės kilmės proteinas yra tinkamos alternatyvos. Vaikams papildai nereikalingi – pakankamas baltymų kiekis suteikiamas per normalią mitybą.
Pradėkite nuo pagrindų: reguliarios treniruotės, pakankamas miegas, subalansuota mityba. Proteino papildas – tik paskutinis elementas, kuris padeda optimizuoti tai, ką jau gerai darote.
