2021 04 15
Pernai neigiamą koronaviruso įtaką patyrė visas gyvulininkystės sektorius. Pasekmes pirmasis pajuto pieno sektorius – dėl eksporto sumažėjimo ėmė kristi žalio pieno paklausa ir kainos. Tačiau statistika rodo, kad vasarą situacijai rinkoje pradėjus gerėti, vidutiniai pieno supirkimo rodikliai 2020 metais beveik niekuo nesiskyrė nuo 2019 metų.
Statistikos departamento duomenimis, 2020 m. supirkta 1 348 tūkst. tonų natūralaus pieno. O štai 2019 m. jo supirkta 0,1 proc. mažiau, t. y. 1 346,9 tūkst. tonų.
Natūralaus pieno supirkimas 2018-2021 metais, tūkst.t
|
Metai |
sausis |
vasaris |
kovas |
baland. |
gegužė |
birželis |
liepa |
rugpj. |
rugsėjis |
spalis |
lapkritis |
gruodis |
Viso per 1-3 mėn. |
|
2018 |
103,4 |
90,1 |
99,4 |
103,7 |
126,5 |
126,8 |
133,5 |
134 |
126,3 |
115,2 |
100,3 |
103,8 |
292,9 |
|
2019 |
102,9 |
91,3 |
101,8 |
103,5 |
119,2 |
124 |
131,9 |
134,6 |
123,2 |
111,2 |
99,3 |
104 |
296,0 |
|
2020 |
104 |
95,8 |
100,3 |
100,6 |
117,3 |
123,9 |
131,7 |
132 |
121,8 |
116,4 |
101,2 |
103 |
300,1 |
|
2021 |
102,1 |
89,5 |
101,1* |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
292,7 |
ŠaltinŠaltinis: Lietuvos statistikos departamentas. *Prognozuojami duomenysis: Lietuvos statistikos departamentas. *Prognozuojami duomenys
Pernai vidutinė metinė natūralaus pieno supirkimo kaina buvo 287 Eur už toną. Palyginti su 2019 m., ji buvo tik 0,7 proc. mažesnė (289 Eur už toną).
Natūralaus pieno supirkimo kainos 2018-2021 metais, Eur už toną
|
Metai |
sausis |
vasaris |
kovas |
balandis |
gegužė |
birželis |
liepa |
rugpjūtis |
rugsėjis |
spalis |
lapkritis |
gruodis |
Vid. metinė |
|
2018 |
308 |
294 |
287 |
268 |
260 |
256 |
258 |
257 |
281 |
307 |
316 |
314 |
282 |
|
2019 |
306 |
306 |
305 |
301 |
281 |
264 |
262 |
261 |
275 |
294 |
302 |
306 |
289 |
|
2020 |
308 |
311 |
311 |
282 |
254 |
247 |
255 |
262 |
281 |
305 |
315 |
316 |
287 |
|
2021 |
314 |
319 |
317* |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
Šaltinis:Šaltinis: Lietuvos statistikos departamentas. *Prognozuojami duomenys Lietuvos statistikos departamentas. *Prognozuojami duomenys
2020 metų kainų žirklių, lėmusių net iki 30 proc. siekiančius skirtumus (žr. 1 pav.), atsiradimo priežastimis laikytini ne tik sezoniniai svyravimai, bet ir COVID-19 pandemija. Tačiau jau nuo birželio pieno supirkimo kaina tik augo. VĮ Žemės ūkio informacijos ir kaimo verslo centro (ŽŪIKVC) duomenimis, šių metų vasarį vidutinė natūralaus pieno supirkimo kaina pasiekė 319,26 Eur už toną – tai yra aukščiausia kaina nuo 2018 metų. ŽŪIKVC pateikė ir prognozuojamą kovo kainą (faktinė bus skelbiama balandžio mėnesio paskutinę savaitę) – ji turėtų pasiekti 316,61 Eur už toną.
Šaltinis: ŽŪIKVC; (P)- prognozuojamas dydis
Pirmojo karantino pradžioje supirkimo kainos nedžiugino pieno gamintojų ir visoje Europoje. Daugelyje šalių jos stipriai krito žemyn ir tik nuo vasaros pradžios vėl pastebimai pradėjo kilti.
Šaltinis: ŽŪIKVC
ŽŪIKVC stebi ne tik pieno supirkimo kainas, bet ir tiria pagrindinių žemės ūkio ir maisto produktų vidutines mažmenines kainas Lietuvos didžiųjų prekybos tinklų parduotuvėse. Šių metų 13 savaitę ištyrus 16 pieno produktų vidutines kainas paaiškėjo, kad nuo pirmojo karantino pradžios net 12 jų atpigo, pabrango 3, o dar 1 produkto kaina nepakito. Labiausiai atpigo fermentiniai sūriai Gouda, liesa varškė, tepusis riebalų mišinys ir sviestas, o pabrango tik fermentiniai kietieji ilgo brandinimo sūriai.
Pieno produktų mažmeninių kainų pokyčiai 2021m. 13 sav. palyginti su 12 sav. ir 2020m. 11 sav.(1-ojo karantino pradžia)
|
Pavadinimas |
Mato vnt. |
13 sav. kaina Eur/mato vnt. |
Pokytis Eur/mato vnt. |
Pokytis ( % ) |
||
|
Per savaitę |
Nuo 1-ojo karantino pradžios |
Per savaitę |
Nuo 1-ojo karantino pradžios |
|||
|
Fermentinis sūris, kietasis |
1 kg |
14,23 |
0,00 |
1,13 |
0,00% |
8,63% |
|
Saldintas sutirštintas pienas, 8 proc. rieb. |
1 kg |
4,14 |
0,00 |
0,06 |
0,00% |
1,47% |
|
Varškės sūris, 13-15 proc. rieb |
1 kg |
6,17 |
0,00 |
0,05 |
0,00% |
0,82% |
|
Jogurtas, su priedais |
1 kg |
3,11 |
0,00 |
0,00 |
0,00% |
0,00% |
|
Varškės sūris, 22 proc. rieb. |
1 kg |
6,86 |
0,00 |
-0,01 |
0,00% |
-0,15% |
|
Fermentinis sūris, Tilsit |
1 kg |
7,83 |
0,00 |
-0,02 |
0,00% |
-0,25% |
|
Varškė, 9 proc. rieb. |
1 kg |
4,25 |
0,00 |
-0,08 |
0,00% |
-1,85% |
|
Grietinė, 10-15 proc. rieb. |
1 kg |
2,96 |
0,00 |
-0,06 |
0,00% |
-1,99% |
|
Grietinė , 30 proc. rieb. |
1 kg |
4,38 |
0,00 |
-0,13 |
0,00% |
-2,88% |
|
Geriamasis pienas pasterizuotas 3,5 proc. rieb |
1 l |
0,99 |
0,02 |
-0,03 |
2,06% |
-2,94% |
|
Geriamasis pienas, pasterizuotas 2,5 proc. rieb |
1 l |
0,89 |
0,00 |
-0,03 |
0,00% |
-3,26% |
|
Kefyras |
1 kg |
1,05 |
0,00 |
-0,05 |
0,00% |
-4,55% |
|
Sviestas, 82 proc. |
1 kg |
10,46 |
0,00 |
-0,69 |
0,00% |
-6,19% |
|
Tepusis riebalų mišinys (max. 15 proc. augal. rieb.) |
1 kg |
8,20 |
0,00 |
-0,60 |
0,00% |
-6,82% |
|
Varškė liesa |
1 kg |
3,83 |
0,06 |
-0,29 |
1,59% |
-7,04% |
|
Fermentinis sūris, Gouda |
1 kg |
6,9 |
0,00 |
-1,01 |
0,00% |
-12,77% |
Šaltinis: ŽŪIKVC
