Holivude, kur neblėstančio grožio ir išpuoselėtos kūno formos yra beveik tokios pat įprastos kaip ir blyksintys paparacių fotoaparatai, natūralu stebėtis: kokios yra garsenybių tokio žavesio paslaptys? Nors genetika neabejotinai atlieka svarbų vaidmenį, tikrasis ilgaamžiškumo raktas dažnai slypi mityboje. Kokios mitybos paslaptys padeda puoselėti žvaigždžių jaunatviškumą? Ir dar svarbiau, kaip šias paslaptis galime pritaikyti savo virtuvėje?
Jaunystės eleksyras – glotnučiai
Viena pagrindinių paslapčių, padedančių įžymybėms išsaugoti sveikatą ir puoselėti grožį – jų itin pamėgti glotnučiai. Neseniai žinomo dainininko Justino Bieberio žmona Hailey Bieber pateko į internetinių portalų naujienų antraštes, bendradarbiaudama su Amerikoje populiariu prekybos centrų tinklu „Erewhon Market“. Jos reklamuojamas 17 JAV dolerių braškių kokteilis, padedantis išlaikyti skaisčią odą, tapo tikra interneto sensacija. Šį glotnutį sudaro kiek neįprasti ingredientai – braškės, avokadas, datulės, klevų sirupas, migdolų pienas, kokosų grietinėlė, vanilės skonio saldiklis stevija, kolagenas, hialurono rūgštis ir jūros samanos.
Nors ne visus šiuos ingredientus galima lengvai įsigyti prekybos centruose, tinkami pakaitalai gali padėti susikurti panašią naudą sveikatai ir grožiui. Pavyzdžiui, kolageną galima pakeisti proteino milteliais, jūros samanas – spirulina, chia sėklomis arba linų sėmenimis, o vietoj hialurono rūgšties – naudoti agurkus arba salierus.
Kita jaunatviškumu garsėjanti Holivudo įžymybė – buvusi grupės „Spice Girls“ narė ir modelis Victoria Beckham. Pasak jos, ji ir jos vyras, garsus futbolininkas Davidas Beckhamas, kiekvieną rytą mėgaujasi paprastesniu žaliuoju kokteiliu, kurį galima lengvai atkartoti namuose. Jų rytinį mišinį sudaro špinatai, brokoliai, agurkai, salierai, citrina, imbieras ir žalioji citrina. Norėdama kokteilį kiek pasaldinti, žinoma moteris dažnai prideda į jį vaisių, pavyzdžiui, obuolių ir persikų.
Sveiki patiekalai vos vieno mygtuko paspaudimu
Ilgaamžiškumą ir fizinę sveikatą puoselėja ne tik maistingi receptai, bet ir technologijų pažanga. Kaip pastebi „Avitela“ prekės ženklų „Shark Ninja“ vadovė Baltijos šalims Rasa Marčiulionienė, šiandien virtuvėje naudojami prietaisai sveikatingumo paieškose atlieka ne ką mažiau svarbų vaidmenį, nes leidžia receptus pagaminti greitai ir patogiai namuose.
„Šiuolaikiniai virtuvės prietaisai tampa nepakeičiami ne tik kulinarijos mėgėjų ar profesionalų. Jie kur kas labiau praplečia gaminamų patiekalų galimybes bei sutrumpina jų paruošimo laiką. Tokias virtuvės įrenginių galimybes puikiai iliustruoja, pavyzdžiui, virtuvinis kombainas Ninja „3-in1“, kurį savo namuose naudoja ir futbolininkas Davidas Beckhamas. Šis įrenginys atlieka trijų prietaisų – virtuvinio kombaino, daugiafunkcio maišytuvo ir vienos porcijos kokteilinės funkcijas. Juo galima smulkinti daržoves, maišyti tešlą, gaminti padažus, gėrimus ir net desertus“, – pasakoja „Avitela“ prekės ženklų „Shark Ninja“ vadovė Baltijos šalims R. Marčiulionienė.
Specialistė taip pat priduria, kad toks virtuvės kombaino universalumas padeda vartotojui sutaupyti, nes nereikia pirkti atskirų virtuvės prietaisų. O įrenginyje įdiegta „Auto-iQ“ technologija leidžia automatiškai maišyti ir apdoroti maistą vienu mygtuko paspaudimu arba pasirinkus automatinę programą.
„Tokios funkcijos leidžia vartotojams greitai paruošti didesnius maisto kiekius, todėl kasdien virtuvėje sugaištama mažiau laiko, o patogus priėjimas prie namuose gaminto maisto gali paskatinti ir sveikesnius mitybos įpročius. Be to, virtuvės kombaino sudedamąsias dalis lengva valyti ir galima plauti indaplovėje“, – sako R. Marčiulioniėnė.
Anot ekspertės, smulkinti produktus virtuviniame kombaine padeda ir aukštos kokybės nerūdijančiojo plieno peiliai, o jų ilgaamžiškumas buvo įrodytas atliekant griežtus bandymus, įskaitant 1000 ledo smulkinimo ciklų. Tokį įrenginį vartotojai gali įsigyti specializuotose elektronikos parduotuvėse, kaip „Elektromarkt“ ir „Avitela“.
Širdies sveikatai – receptas iš trijų ingredientų
Vienas dažniausių ingredientų, naudojamų sveikatą ir grožį puoselėjančiuose patiekaluose – avokadas, kuris pripildo organizmą vitaminais K, C, E ir folio rūgštimi bei padeda užkirsti kelią uždegimams, mažina cholesterolio kiekį kraujyje ir puoselėja širdies sveikatą. Khloe Kardashian, garsi visame pasaulyje žinomos Kardashian šeimos narė, taip pat nepraleidžia progos pasinaudoti šio vaisiaus nauda. Ji mėgaujasi paprastu, bet maistingu avokadų pudingu. Pagal receptą vieną avokadą reikia sumaišyti su stikline kokosų pieno, šaukšteliu ekologiško Manuka medaus ir ingredientus maišytuvo pagalba sutrinti iki vientisos masės. Toks nesudėtingas receptas puikiai tinka ne tik pusryčiams, bet ir gali tapti sveiku užkandžiu.
Ne ką mažiau kraujospūdžiui ir širdies sveikatai yra svarbios pupelės ir avinžirniai. Juose gausu baltymų, ląstelienos, geležies, cinko, magnio ir kalio. Garsi dainininkė ir kosmetikos prekės ženklo „Fenty Beauty“ įkūrėja Rihanna, mėgsta avinžirnius įtraukti į salotas, kurias taip pat papildo agurkai, pomidorai, raudonasis svogūnas ir bazilikai, pagardinti alyvuogių aliejumi, druska bei pipirais. Tokį receptą itin paprasta iš vakaro pasiruošti namuose ir mėgautis juo, pavyzdžiui, pietų pertraukos metu, nes patiekale nėra salotų lapų, kurie ilgiau pastovėję gali pakeisti savo tekstūrą.
