Vasaros karštis pagaliau atkeliavo į mūsų miestą, o kartu su juo – ir ilgai lauktas arbūzų sezonas. Prekybos centruose ir Kauno turgavietėse akį traukia didžiulės žalios krūvos, tačiau kaip išsirinkti tą vienintelį – saldų, sultingą ir nepernokusį?
Dažnam kauniečiui tai primena loteriją. Tačiau yra keli patikimi metodai, kuriais naudojasi patyrę pardavėjai. Pasidalinsime trimis paprastais žingsniais, kurie padės jums niekada neapsirikti ir mėgautis tobulu vasaros skoniu.
Pirmiausia – ieškokite geltonos dėmės
Kiekvienas arbūzas turi vietą, kuria lietėsi su žeme bręsdamas. Būtent šios dėmės spalva yra svarbiausias prinokimo rodiklis. Ieškokite sodrios, sviesto geltonumo ar net gelsvai oranžinės dėmės. Tai ženklas, kad vaisius ilgai mėgavosi saule ir spėjo sukaupti natūralaus cukraus.
Jei dėmė balta arba vos žalsva, tai rodo, kad arbūzas buvo nuskintas per anksti. Toks vaisius nebus saldus, kad ir kiek laiko jį laikytumėte namuose.
Paimkite į rankas: svoris svarbiau už išvaizdą
Nesirinkite arbūzo vien akimis. Išsirinkite kelis panašaus dydžio vaisius ir pakilnokite. Tas, kuris atrodo sunkesnis savo dydžiui, greičiausiai bus geresnis pasirinkimas.
Didesnis svoris rodo, kad arbūzas yra pilnas sulčių, o jo minkštimas – tvirtas ir gaivus. Lengvas arbūzas gali būti sausas, miltingas arba jau pradėjęs vysti iš vidaus.
Pabelskite ir įsiklausykite
Šis senas metodas vis dar puikiai veikia. Švelniai pabelskite į arbūzo žievę pirštų krumpliais. Gerai prinokęs ir sultingas arbūzas turėtų skambėti giliai, dusliai ir rezonuoti. Garsas turėtų būti pilnas, o ne tuščiaviduris.
Jei garsas aukštas, tarsi belstumėte į tuščią dėžę, greičiausiai viduje yra oro tarpų, o minkštimas – sausas ir pluoštinis. Šis testas ypač gerai pasiteisina su didesniais arbūzais.
Taigi, kitą kartą stovėdami prie arbūzų krūvos Kauno turguje ar parduotuvėje, prisiminkite šiuos tris žingsnius: patikrinkite geltoną dėmę, palyginkite svorį ir pabelskite. Šie paprasti patarimai padės išsirinkti vaisių, kuris taps tikra vasaros atgaiva. Linkime saldžių ir sultingų atradimų!
