Per dieną žmogus vidutiniškai sugeneruoja 2 kilogramus atliekų, tarp jų – nemaža dalis maisto likučių. Pasaulyje vis labiau plintant judėjimo be atliekų (angl. zero waste) idėjoms ir susidomėjimui aplinkosaugos temomis, Lietuva taip pat nelieka nuošalyje. Zero waste šalininkai ir aktyvistai pastebi, kad renkantis tvaresnius vartojimo įpročius, kiekvieno indėlis į švaresnę ir sveikesnę aplinką yra svarbus. Be to, toks gyvenimo būdas gali padėti ir nemažai sutaupyti.
„Jei prieš kelis metus atsinešus savo maišelį į prekybos centrą ar puodelį į kavinę buvo galima sulaukti nustebusių žvilgsnių, dabar situacija keičiasi. Tvarumo temos įvairiose visuomenės grupėse yra aktualios visame pasaulyje, ne išimtis ir Lietuva. Vieni pradeda sveikiau ir tvariau gyventi atsiradus vaikams, kiti tiesiog nori daugiau minimalizmo, nepriklausomybės nuo daiktų, galų gale toks požiūris padeda sutaupyti“, – sako L. Prievelytė-Juknė.
Su švaistymu kovoti padės 5R taisyklė
„Galime pasidžiaugti, kad Lietuvoje vis daugėja iniciatyvų, kovojančių su švaistymo problema, daug maisto atiduodama labdarai. Paskutines dienas galiojantys maisto produktai yra tinkami vartoti, bet jų nenupirkus parduotuvės paprasčiausiai būtų priverstos juos sunaikinti. Dėl šios priežasties jau 10 metų bendradarbiaujame su labdaros ir paramos fondu „Maisto bankas“ – kiekvieną dieną paskutinės galiojimo dienos maisto produktai yra surenkami ir atiduodami fondo savanoriams, kurie šiuos perduoda sunkiau gyvenantiems“, – pasakoja prekybos tinklo IKI komunikacijos vadovė Indrė Baltrušaitienė.
Raktas į tvarų maisto vartojimą – planavimas
Pasak jos, atsakingas maisto vartojimas tampa ypač aktualus per šventes, kuomet jo prigaminama tiesiog per daug. „Paprastas sprendimas – pasidalinti kas kokį patiekalą artimųjų rate nori ir moka pagaminti geriausiai“, – pataria L. Prievelytė-Juknė.
Naujus įpročius pataria ugdyti pamažu
„Plastiko atliekos yra ypač opi tema šiandien, apie kurią turime galvoti visi. Dėl šios priežasties IKI parduotuvių asortimentas nebepildomas vienkartiniais plastikiniais indais ir plastikiniais šiaudeliais, pirkinių maišelius galima rinktis iš 100 proc. perdirbto plastiko ar popierinius, daugkartinio naudojimo. Pirkėjams vienkartinių maišelių patys nesiūlome ir pastebime augantį daugkartinių maišelių populiarumą, teigiamą aplinkai draugiškų alternatyvų vertinimą, o tokie pokyčiai ir augantis visuomenės sąmoningumas išties džiugina“, – pažymi IKI komunikacijos vadovė.
