Kava vis dar yra vienas populiariausių gėrimų pasaulyje. Ji greita, pažįstama ir daugeliui tiesiog neatsiejama nuo ryto.
Tačiau pastaraisiais metais šalia kavos vis dažniau atsiranda matcha. Ne tik kavinėse, bet ir namuose. Vieni ją renkasi dėl skonio, kiti dėl švelnesnės energijos, treti tiesiog nori turėti alternatyvą antram kavos puodeliui.
Matcha netapo populiari atsitiktinai. Ji pataiko į kelis labai aiškius poreikius.
Žmonės nori energijos, bet ne visada nori kavos
Dauguma žmonių kavą geria dėl energijos. Tačiau ne visiems tinka didesnis kofeino kiekis.
Kai kuriems po kavos atsiranda neramumas, įtampa, širdies plakimas ar energijos kritimas po kelių valandų. Dėl to žmonės pradeda ieškoti gėrimų, kurie suteiktų žvalumo, bet jaustųsi švelniau.
Matcha turi kofeino, todėl gali padėti jaustis žvaliau. Tačiau kartu ji turi ir L-teanino. Tai aminorūgštis, natūraliai randama arbatos lapeliuose. Dėl šio derinio daliai žmonių matcha poveikis atrodo ramesnis ir tolygesnis nei kavos.
Matcha latte padarė matcha lengviau pamėgstamą
Gerti matcha tik su vandeniu patinka ne visiems. Skonis gali būti žalias, žemiškas, šiek tiek kartokas ir neįprastas.
Todėl matcha latte tapo vienu svarbiausių šio gėrimo populiarumo veiksnių.
Su pienu ar augaliniu gėrimu matcha tampa švelnesnė, kremiškesnė ir labiau primena įprastus kavos gėrimus. Tai padeda prisijaukinti skonį net tiems, kurie iki tol nebuvo dideli žaliosios arbatos mėgėjai.
Šilta matcha latte tinka ryte, o šalta matcha latte su ledukais tapo labai populiariu pasirinkimu šiltuoju sezonu.
Matcha atrodo kitaip nei visi kiti gėrimai
Nereikia apsimesti, kad išvaizda neturi reikšmės.
Ryškiai žalia spalva, pieno sluoksniai, stiklinė su ledukais ir kremiška tekstūra padarė matcha labai matomą socialiniuose tinkluose. Tai gėrimas, kurį žmonės dažnai nori ne tik gerti, bet ir fotografuoti.
Tačiau vien gražios spalvos neužtektų, jei gėrimas neturėtų aiškios vietos kasdienybėje. Matcha išpopuliarėjo todėl, kad ji atrodo įdomiai, bet kartu yra praktiška: turi kofeino, gali būti ruošiama greitai ir tinka tiek kavinėms, tiek namams.
Ją lengva pasigaminti namuose
Anksčiau matcha galėjo atrodyti kaip sudėtingas ritualas: bambukinė šluotelė, dubenėlis, ceremonija, speciali technika.
Dabar vis daugiau žmonių supranta, kad kasdieniam puodeliui tiek daug nereikia.
Pakanka matcha miltelių, šiek tiek karšto, bet ne verdančio vandens, pieno ar augalinio gėrimo ir paprasto plakiklio. Vieną kartą išmokus pagrindą, matcha galima ruošti įvairiai: su vandeniu, šilta latte, šalta latte, kokteiliuose ar desertuose.
Dėl to matcha arbata internetu tapo patogiu pasirinkimu tiems, kurie nori šį gėrimą pasigaminti namuose. Feel Brill, lietuviškas matcha prekės ženklas, savo asortimente matcha skirsto pagal naudojimą: gerti su vandeniu, ruošti latte ar naudoti receptams.
Matcha nėra kavos priešas
Svarbu pasakyti paprastai: matcha nebūtinai turi pakeisti kavą.
Kai kurie žmonės vis dar geria kavą ryte, o matcha renkasi po pietų. Kiti ją geria tada, kai nori mažiau intensyvaus kofeino poveikio. Dar kiti renkasi pagal nuotaiką: vieną dieną kava, kitą dieną matcha latte.
Tai nėra pasirinkimas „arba arba“. Tai dar vienas gėrimas, kuris atsirado šalia kavos ir tapo patogus šiuolaikinei kasdienybei.
Trumpai
Matcha tapo populiari alternatyva kavai dėl kelių priežasčių: ji turi kofeino, bet jos poveikis daugeliui atrodo švelnesnis; ją lengva ruošti kaip latte; ji gražiai atrodo ir tinka tiek kavinėms, tiek namams.
Tai nėra stebuklingas gėrimas. Bet žmonėms, kurie nori energijos be dar vieno kavos puodelio, matcha tapo labai patogiu pasirinkimu.
