Skip to content
Kauniečiams kasdienės naujienos
  • Kontaktai
  • Reklama
  • Išsikalbėk
Menu
Kauniečiams kasdienės naujienos
  • Redakcija
  • Kaunas, Kauno rajonas
  • Lietuva
  • Pasaulis
  • Politika
  • Kriminalai
  • Sportas
  • Video
  • Renginiai
  • Grupės
  • Apklausos
  • Horoskopai
Menu Close
  • Kontaktai
  • Reklama
  • Išsikalbėk
  • Naujienos 
    • Redakcija
    • Kaunas, Kauno rajonas
    • Lietuva
    • Pasaulis
    • Politika
    • Kriminalai
    • Sportas
    • Video
  • Renginiai
  • Grupės
  • Apklausa
Search for:

Prisijungti

Priminti slaptažodį

Neturite paskyros? Užsiregistruoti

Recover Password

Jau turite paskyrą? Prisijungti

Registruotis

Jau turite paskyrą? Prisijungti

ŠALIES RESTORANUOSE – PIRMOJI PICA SU PLĖŠYTOMIS AVIŽOMIS

  • 2021-05-24
  • Tomas Rimkus
  • Maistas, Naujienos
Dalinkitės

Daugiau daržovių – tokį raginimą jau daug metų girdi kulinarinių knygų ir tinklaraščio autorės, laidų vedėjos Beatos Nicholson gerbėjai. Vadovaudamasis kintančiais valgytojų poreikiais ir sekdamas pasaulines tendencijas, augalinio maisto pasiūlą didina ir jos vyro Tomo Nicholson įsteigtas restoranų tinklas „Brooklyn Brothers“. Jis pirmasis Lietuvoje pristato picą su plėšytomis avižomis. Šis augalas, lyginant su kitais grūdais, turi daugiausia vertingo baltymo ir gali pilnaverčiai papildyti dėl įvairių priežasčių mėsos atsisakančiųjų mitybą. 

Veganiškų picų pardavimai išaugo 290 proc.

„Daugybė žmonių dabar rūpinasi planetos tvarumu, atsisako mėsos arba bent jau sumažina jos vartojimą. Pastebime, kad klientai, kurie valgo picas su mėsa, dažnai užsisako ir veganiškas ar vegetariškas. Vegetariškų picų paklausos augimą fiksuojame jau ne vienus metus. Didžiausias pokytis įvyko per dvejus pastaruosius – paskaičiavome, kad nuo 2018 metų veganiškų picų pardavimai išaugo beveik 290 proc. Tai tikrai reikšmingas skaičius, rodantis, kaip kinta mūsų mitybos įpročiai“, – sako „Brooklyn Brothers“ įkūrėjas, verslininkas Tomas Nicholson.

Pasak jo, lyginant šių metų pirmąjį ketvirtį, kai šalyje galiojo karantinas ir žmonės užsisakinėjo picas tik į namus, su pernai metų pirmuoju ketvirčiu, veganiškų picų pardavimai vis tiek augo 10 proc. „Nuo pat pradžių, kurdami picų receptus, daug dėmesio skyrėme veganams ir vegetarams – mums jau tikrai pavyko sugriauti mitą, kad picos su daržovėmis ir veganišku sūriu mažiau skanios, bet nesustojame ieškoti ir kurti naujovių, kviečiame jas išbandyti, pateikti atsiliepimus. Kai testavome naująją „Las Vegan“ su plėšytomis avižomis, kai kas klausė, ar čia tikrai nėra mėsos“, – dalinasi T. Nicholson.

Vieną ar kelias savaitės dienas skiria vegetarinei mitybai

„Visuomet stengiuosi, kur tik įmanoma, pasikviesti kuo daugiau spalvingesnių daržovių – ar į balandėlius, ar į troškinius, sriubas, nesaldžius kepinius. Visur! Kiekvieną savaitę skelbiu bemėsį pirmadienį ir visuomet pasiūlau kokį receptą, parodau, ką pati gaminu. Žinau, kad daugybė šeimų taip pat vieną ar kelias savaitės dienas skiria vegetarinei mitybai. Daugėja ir tokių, kurie mėsą valgo tik kelis kartu per savaitę“, – patirtimi dalinasi Beata Nicholson.

„Mėsos atsisakoma ir augalinis maistas pasirenkamas dėl įvairiausių priežasčių. Pastebimai auga susirūpinimas aplinkosauga, kurios dalį problemų kelia labai didelius žemės plotus užimantys mėsai auginamų galvijų pašarams skirti pasėliai bei pačios gyvulininkystės sukuriamos CO2 emisijos. Didėja gyvūnų teises ginančių organizacijų aktyvumas ir įtaka vartotojų sprendimams, kokius produktus pirkti. Galiausiai, niekam jau nebereikia aiškinti, kaip sveika į savo valgiaraštį įtraukti daržovingus patiekalus“, – sako B. Nicholson.

Avižose – baltymų daugiau nei kituose grūduose

100 gramų avižų – 16,9 gramų baltymų, t.y. daugiausia iš visų grūdų. Savo verte avižose esantys baltymai panašūs į esančius ankštiniuose augaluose. Jie – žirniai ir stambiasėklės pupos – taip pat įeina į plėšytų avižų sudėtį. Prie plėšytų avižų naujoje „Las Vegan“ derinti kiti augaliniai ingredientai: veganiška mocarela, naminis itališkas pomidorų padažas, raudonieji svogūnai, alyvuogės, vyšniniai pomidorėliai, veganiškas BBQ padažas, o šviežumui ir gavai atskleisti – veganiškas krapesto bei rukola.

Augalinę mitybą pasirinkusieji ir naujienų ieškantys valgytojai naujausias „Las Vegan“ picas ras visuose „Brooklyn Brothers“ restoranuose, kurių trys veikia Vilniuje, vienas – Kaune. Veganiška naujiena patiks ir prisiekusiems mėsos gerbėjams. Naujoji pica – augalinga alternatyva jų labai pamėgtai amerikietiško stiliaus picai su plėšyta mėsa ir BBQ padažu. Iš viso šio tinklo restoranų lankytojai gali rinktis iš 5 skirtingų vegetarams bei veganams skirtų picų meniu.

Užsiprenumeruok naujienas tiesiai į savo el. paštą

Taip nepraleisi svarbiausių naujienų!


Panašūs straipsniai:

Europos čempionato starte – triuškinantis jaunučių revanšas prancūzams

2022-08-12

„Hegelmann“ futbolininkai nepasigailėjo telšiškių ir susigrąžino A lygos lyderio poziciją

2022-08-12

Ilgąjį Žolinės savaitgalį Kaune vainikuos 3×3 krepšinio lygos finišas

2022-08-12

V. Landsbergis užsikrėtė koronavirusu

2022-08-12

Rūta Meilutytė ir Kotryna Teterevkova – Europos čempionato finale

2022-08-12

Bronza! A.Šidlauskas Europos plaukimo čempionate finišavo trečias

2022-08-12

Kinija nutraukia ryšius su Lietuva susisiekimo srityje

2022-08-12

Į Europos paplūdimio tinklinio čempionatą Lietuvos poros vyksta neslėpdamos ambicijų

2022-08-12

Aiškėja, kaip atrodys Nemuno salą ir Aleksotą sujungsiantis tiltas

2022-08-12

Vietas Europos irklavimo čempionato finaluose užsitikrino dvi Lietuvos įgulos

2022-08-12

Buvęs diplomatas: ši krizė naudinga tik Rusijai (video)

2022-08-12

Cavanaugh debiutas: paskelbtas JAV rinktinės dvyliktukas

2022-08-12

Kotrynai Teterevkovai ir Rūtai Meilutytei Europos čempionatas prasidėjo sėkmingai

2022-08-12

Justina Mikulskytė pateko į ITF serijos teniso turnyro Estijoje vienetų varžybų ketvirtfinalį

2022-08-12

Opozicijos susitelkimas atstatydinti ministrams – neįmanomas, sako R. Karbauskis

2022-08-12

„Žalgirio“ krepšininkai pasirinko marškinėlių numerius

2022-08-12

Sveikatos apsaugos sistemoje tęsiasi karjeristų mūšiai ir intrigos

2022-08-12

Vokietijos kancleris ragina dujotiekiu sujungti Europos pietus ir centrinę dalį

2022-08-12
Kauno vaizdas

Kaune tęsiasi bangavimas nekilnojamojo turto rinkoje. Atsigauna biurų nuoma

2022-08-12

Dziudo – geriausia sporto šaka vaikams

2022-08-12

Justė Jocytė išvedė Lietuvos merginas į Europos aštuoniolikmečių čempionato pusfinalį

2022-08-12

Lietuvos irkluotojai sėkmingai pradėjo Europos čempionatą

2022-08-12

Laurynas Birutis paliko rinktinę

2022-08-11

Lietuvos vyrų krepšinio rinktinė antrąsyk sutriuškino suomius

2022-08-11

Plaukikas Andrius Šidlauskas – Europos čempionato finale

2022-08-11

Lietuvos sprinteriai Europos treko čempionate – devinti

2022-08-11

Lietuvos beisbolininkams namų sienos nepadėjo patekti į Europos jaunimo čempionatą

2022-08-11

Akademinio ir verslo pasaulio lyderius Kaune suvienys jau 20-oji BMDA konferencija

2022-08-11

Buvusi vyriausioji šalies epidemiologė klastojo dokumentus?

2022-08-11

Andrius Šidlauskas – Europos čempionato pusfinalyje, vyrų estafetė gerino šalies rekordą

2022-08-11



Pamatėte ar nugirdote kažką įdomaus ar šokiruojančio?
Pasidalinkite šia žinia su portalo skaitytojais.

Pasidalinti žinia

Rekvizitai

UAB “Informacinis centras”
Įmonės kodas: 305930633
PVM mokėtojo kodas: LT100014557711
Banko sąskaita: LT897044090102522014

info@kaunieciams.lt
Privatumo politika

Copyright © 2022 Kauniečiams kasdienės naujienos