Savo bičiulio Chonos Leibovičiaus padedamas pasigaminau patiekalą, kuris vadinasi foršmakas. Pats dariau truputėlį kitaip. Na, nesu žydas – reikia pabandyti.
Tomas Čyvas
Jei viskas pagal Choną?
Porcijos – 4
- Sviestas – 100 g
- Svogūnai – 100 g
- Vištienos kiaušiniai – 2 vnt.
- Žalieji obuoliai – 100 g
- Silkių filė – 400 g
- Juodieji pipirai – pagal skonį
Gaminimas
- Kiaušinius išvirti kietai.
- Silkės filė susmulkinti arba sumalti mėsmale kartu su svogūnais.
- Išvirtus kiaušinius smulkiai supjaustyti.
- Nuluptus žalius rūgščius obuolius susmulkinti arba sutarkuoti.
- Dubenyje sumaišyti visus ingredientus, įdėti suminkštintą sviestą ir kruopščiai išmaišyti, kol masė susilies. Jei norite, galima įdėti šiek tiek smulkių razinų ir neriebios grietinės. Turėtų susidaryti pašteto tipo masė.
„Čyviški“ pataisymai
- Sviesto keturis kartus mažiau, nes silkė ir taip riebi.
- Obuoliai – Antaniniai iš Karoliniškių turgaus.
- Razinų nekenčiu, nes tai sugadinta vynuogė.
- Viršų barstau krapais ir baziliku.
- Pridedu ciberžolės įvaizdžiui.
- Porcijos – pagal apetitą.
Receptas yra patarimas, o ne Teismo verdiktas, tad… Spręs tie, kas valgys.
Jei viskas gerai – Žiuljeno receptas pakeliui.
Ačiū Chonai, o buvo ir ChatGTP paramos
